6 pomysłów na dania z truskawkami

Truskawki to nie tylko słodka przekąska czy dodatek do deserów – to także wszechstronny składnik, który doskonale sprawdzi się w kuchni na różne sposoby. Jeśli szukasz pomysłów na smaczne i zdrowe dania z truskawek dla dzieci i całej rodziny, sprawdź moje propozycje! Przygotowałam 6 prostych przepisów na obiadowe potrawy z truskawkami, które łączą w sobie lekkość, świeżość i wyjątkowy, owocowy smak. Od klasycznych placuszków po zaskakujące połączenia z kurczakiem – odkryj, jak łatwo można wzbogacić codzienny jadłospis o ten letni przysmak.

Obiad z truskawkami dla dzieci

Dania z truskawkami to doskonały sposób na wprowadzenie owocowego sezonu do dziecięcego menu. Truskawki, dzięki swojej naturalnej słodyczy i soczystości, sprawiają, że każde danie zyskuje wyjątkowy smak, który chętnie polubią nawet najbardziej wybredne maluchy. To idealne propozycje na lekkie posiłki, które nie obciążają małych brzuszków, a jednocześnie dostarczają niezbędnych witamin i antyoksydantów. Świetnie sprawdzają się jako zdrowa przekąska lub szybki obiad – ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, co jest ogromnym plusem dla zabieganych rodziców.

Co ważne, takie słodkie dania z truskawkami są nie tylko pyszne, ale i bardzo uniwersalne. Można je podać na wiele sposobów – od placuszków i omletów po lekkie makarony czy sałatki, które łączą owocowe nuty z ulubionymi składnikami dzieci. Dzięki temu posiłki z truskawkami nie nudzą się, a dzieci chętniej sięgają po zdrowe produkty. To smakowita i szybka recepta na urozmaicenie codziennego jadłospisu, idealna na sezon letni pełen świeżych owoców.

Placuszki z truskawkami

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 150 g świeżych truskawek
• Masło do smażenia
• Jogurt naturalny do podania

Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W osobnym naczyniu roztrzep jajko z mlekiem, następnie połącz suche i mokre składniki, mieszając na jednolitą masę. Truskawki pokrój na małe kawałki i delikatnie wmieszaj do ciasta. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną masła nakładaj porcje ciasta i smaż placuszki na złoty kolor z obu stron. Podawaj z jogurtem naturalnym.

Porady:
Dodanie truskawek do ciasta sprawia, że placuszki są wilgotne i aromatyczne. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać trochę mleka. Aby uniknąć przywierania, używaj dobrze rozgrzanej patelni i smaż na średnim ogniu.

Omlet z truskawkami

Składniki:

• 4 jajka
• 100 ml mleka
• Szczypta soli
• 150 g truskawek
• 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
• Masło do smażenia

Przygotowanie:
Jajka roztrzep z mlekiem i szczyptą soli do uzyskania puszystej masy. Truskawki umyj i pokrój na plasterki. Na rozgrzanej patelni z masłem wylej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu, aż spód się zetnie. Połóż truskawki na jednej połowie omletu, złóż na pół i jeszcze chwilę smaż, aby omlet się dokończył. Podawaj z miodem lub bez.

Porady:
Omlet najlepiej smażyć na średnim ogniu, aby nie przypalił się zbyt szybko. Truskawki dodają słodyczy, więc jeśli używasz miodu, nakładaj go oszczędnie. Świetnie smakuje też z dodatkiem świeżej mięty.

Tosty francuskie z truskawkami

Składniki:

• 6 kromek chleba tostowego
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 150 g truskawek
• Masło do smażenia
• Cukier puder do posypania

Przygotowanie:
W misce roztrzep jajka z mlekiem i cukrem waniliowym. Kromki chleba zanurzaj w mieszance, aż dobrze nasiąkną. Na patelni rozgrzej masło i smaż tosty z obu stron na złoty kolor. Truskawki umyj, pokrój i podawaj na tosty lub obok. Całość posyp cukrem pudrem.

Porady:
Używaj chleba nieco czerstwego, lepiej chłonie mieszankę jajeczną. Podawaj tosty od razu po usmażeniu, aby nie straciły chrupkości. Możesz dodać także syrop klonowy lub jogurt.

Makaron z truskawkami

Składniki:

• 250 g makaronu (np. tagliatelle lub spaghetti)
• 200 g truskawek
• 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżka świeżej mięty, posiekanej
• Sok z połowy cytryny

Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Truskawki umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. W misce wymieszaj truskawki z miodem, sokiem z cytryny i miętą. Odcedzony makaron wymieszaj z truskawkami i podawaj na ciepło lub na zimno.

Porady:
Ten prosty deser lub lekka przekąska jest świetny latem. Możesz dodać jogurt naturalny lub ser mascarpone dla kremowości. Użyj makaronu pełnoziarnistego, jeśli chcesz zwiększyć wartość odżywczą.

Tortilla z kurczakiem i truskawkami

Składniki:

• 3 placki tortilli
• 300 g piersi z kurczaka
• 150 g truskawek
• Garść liści sałaty
• 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
• Sól, pieprz, oliwa do smażenia

Przygotowanie:
Kurczaka pokrój w paski, dopraw solą i pieprzem, usmaż na oliwie do zarumienienia. Truskawki umyj i pokrój na plasterki. Na plackach tortilli rozsmaruj majonez lub jogurt, ułóż liście sałaty, kurczaka i truskawki. Zwiń w rulon i podawaj na ciepło lub na zimno.

Porady:
Dodanie truskawek daje nieoczekiwany słodko-kwaśny smak, który świetnie łączy się z delikatnym kurczakiem. Możesz dodać też trochę sera feta lub rukoli, aby wzbogacić smak.

Kluski leniwe z truskawkami

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mąki
• Szczypta soli
• 150 g truskawek
• Masło i cukier do podania

Przygotowanie:
Twarożek rozgnieć dokładnie widelcem. Dodaj jajko, mąkę i sól, zagnieć ciasto. Formuj wałki, kroj na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie, aż kluski wypłyną na powierzchnię (około 2-3 minuty). Truskawki umyj i pokrój. Podawaj kluski polane roztopionym masłem, posypane cukrem i udekorowane truskawkami.

Porady:
Ciasto nie powinno być zbyt twarde – jeśli jest suche, dodaj trochę mleka. Kluski leniwe najlepiej smakują na ciepło. Truskawki możesz również podać z dodatkiem jogurtu naturalnego lub śmietanki.