Kolejny przepis na moim blogu – tym razem to sałatka z surimi, ryżem i warzywami, zarówno tymi z puszki, jak i świeżymi.  Przepis na to danie cenię ze względu na szybkość jego przygotowania – wystarczy 10 minut, aby pokroić wszystkie warzywa i ugotować ryż. Najwięcej […]

Mój przepis na zupę czosnkową nieco odbiega od tradycyjnych receptur, jakie można znaleźć w sieci. Danie postanowiłam wzbogacić o dodatek białych warzyw (seler i pietruszka) oraz serek topiony (typu gouda albo śmietankowy). Powstała zupa czosnkowa z serkiem topionym, po zblendowaniu, tworzy gęsty, sycący krem czosnkowy, […]

Klasyczne kruche ciasto wymaga jedynie kilku składników, jednak niejednej gospodyni potrafi sprawić wiele kłopotu.  Mój sprawdzony przepis na ciasto kruche sprawi, że pozbędziecie się kłopotów ze zbytnią twardością masy, a sam placek będzie delikatny i wyjątkowo kruchy. Idealne kruche ciasto – czy istnieje? TAK! Czy […]

Oto mój sprawdzony przepis na szybkie, proste i bardzo kruche maślane ciasteczka, do których potrzeba jedynie kilku składników: mąki, cukru, jajka, odrobinę proszku do pieczenia i kostki masła. Są na tyle łatwe do wykonania, że można je robić z dzieciakami. Łatwe maślane ciasteczka Niestety, moje […]

Sałatka sycylijska z makaronem to szybkie danie, które można przygotować w zaledwie 20 minut, z czego połowę czasu zajmuje gotowanie makaronu. Można do niej dodać nie tylko rukolę, suszone pomidory, oliwki czy kurczaka, ale także prażone ziarna słonecznika, kukurydzę, pestki granatu czy też pokrojoną natkę […]

Dzisiejszy wpis kontynuuje cykl poświęcony kulturze jedzenia, czyli savoir-vivre dla początkujących. Tym razem temat brzmi kieliszki na stole. Jakich naczyń nie powinno zabraknąć w naszym domu? Do jakich kieliszków i ile nalewać konkretnych napoi i alkoholi? Jak je ustawiać na stole? Jak wybrać kieliszki? Co […]

Przedstawiony przepis na szybkie zielone curry jest zaledwie jednym z wariantów, jakie możemy stworzyć na bazie mleczka kokosowego i pasty curry.  W poniższym przepisie wystarczy jedynie zamienić kurczaka na tofu i otrzymujemy w ten sposób wegańskie zielone curry, zaś jeśli lubimy owoce morza, to drób […]

Oto prosty przepis na miękkie pierniki świąteczne z miodem, cynamonem, kardamonem i innymi aromatycznymi przyprawami. Moje pierniczki korzennie, w przeciwieństwie do tych tradycyjnych, są mięciutkie i nie trzeba czekać kilku dni, a nawet i tygodni, aby móc ich skosztować. Zdradzę też przepis na lukier bez […]

Moim zdaniem sosy do dań ciepłych stanowią przysłowiowa wisienkę na torcie każdego kucharza. Podkreślają walory smakowe dania oaz często świadczą o kulinarnych umiejętnościach gospodarza. Jak przygotować sos beszamelowy? Jak się robi sos demi-glace? Czy trudno jest wykonać sos holenderski? Dzisiaj zdradzę Wam przepis na te […]

Puszysty biszkopt do tortu bez proszku do pieczenia można uzyskać na dwa sposoby: jeden wykorzystuje żółtka i ocet, zaś drugi bazuje na bardzo dokładnym ubiciu sztywnej piany, niemal jak na bezy. Ten przepis na puszysty biszkopt nie wymaga rzucania ciastem po upieczeniu, całość nie opada […]