Oto prosty przepis na miękkie pierniki świąteczne z miodem, cynamonem, kardamonem i innymi aromatycznymi przyprawami. Moje pierniczki korzennie, w przeciwieństwie do tych tradycyjnych, są mięciutkie i nie trzeba czekać kilku dni, a nawet i tygodni, aby móc ich skosztować. Zdradzę też przepis na lukier bez […]

Moim zdaniem sosy do dań ciepłych stanowią przysłowiowa wisienkę na torcie każdego kucharza. Podkreślają walory smakowe dania oaz często świadczą o kulinarnych umiejętnościach gospodarza. Jak przygotować sos beszamelowy? Jak się robi sos demi-glace? Czy trudno jest wykonać sos holenderski? Dzisiaj zdradzę Wam przepis na te […]

Puszysty biszkopt do tortu bez proszku do pieczenia można uzyskać na dwa sposoby: jeden wykorzystuje żółtka i ocet, zaś drugi bazuje na bardzo dokładnym ubiciu sztywnej piany, niemal jak na bezy. Ten przepis na puszysty biszkopt nie wymaga rzucania ciastem po upieczeniu, całość nie opada […]

Pierogi z serem i ziemniakami, czyli pierogi ruskie, to prawdopodobnie jedna z najlepszych odsłon tego polskiego dania.Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na elastyczne ciasto na pierogi ruskie oraz przepisem na domowy farsz z sera i gotowanych ziemniaków. Elastyczne, delikatne ciasto na pierogi ruskie- przepis […]

Jak zrobić dobry krem do tortu? Jaki krem wybrać do ciasta? Zdradzę Wam moje ulubione kremy do tortów, którymi uwielbiam częstować swoich gości! Oto przepis na najlepsze kremy do tortów: krem budyniowy, krem maślany, krem czekoladowy oraz krem z mascarpone! Krem budyniowy/Francuski krem waniliowy Jak […]

Oto przepis na amerykańskie pancakes, puszyste, na bazie maślanki, najlepsze po tej stronie Wisły! Są lekkie, puszyste i bardzo delikatne w smaku, niemal jak małe biszkopciki! Zabrakło mi foremki, aby miały idealny, okrągły kształt, jednak to chyba najmniejszy problem. Porcję dla dwóch osób można przygotować […]

Sosy do grilla można przygotować w zaledwie kilka minut. Nie trzeba mieć żadnych wyszukanych składników – sekret tkwi w dobrze dobranych proporcjach oraz użytych przyprawach. W każdym przepisie należy zmiażdżyć ząbek czosnku i przecisnąć go przez paskę. Aby wszystkie smaki się dobrze przegryzły, zalecam ich […]

Macerowanie herbaty to inaczej mówiąc parzenie jej na zimno. Czy jest to w ogóle możliwe? Owszem! To świetna alternatywa dla gorących napojów w lecie, a także doskonałą baza do orzeźwiających drinków. Parzenie herbaty na zimno – cold brew Parzenie herbaty na zimno, zwane inaczej jako […]

Dressing do sałatki stanowi połowę sukcesu udanego dania. Jeśli tylko zna się odpowiednie proporcje, to w zaledwie kilka minut, mając pod ręką dobrej jakości składniki, można przygotować niebanalny sos, nie ratując się gotowymi mieszankami ze sklepów.   Sosy do sałatek są szybkie i proste w […]

Truskawkowa lemoniada z miętą to idealna propozycja na letnie upały – do przygotowania w domu w zaledwie kilka minut. Sezon na truskawki rozpoczął się na dobre, dlatego szkoda ich nie wykorzystać do przygotowania domowej lemoniady. Lemoniada z truskawkami, miętą oraz sokiem z cytryny, mimo stosunkowo […]