Kategoria: Przepisy

Świąteczne, miękkie pierniczki z miodem

Świąteczne, miękkie pierniczki z miodem

Oto prosty przepis na miękkie pierniki świąteczne z miodem, cynamonem, kardamonem i innymi aromatycznymi przyprawami. Moje pierniczki korzennie, w przeciwieństwie do tych tradycyjnych, są mięciutkie i nie trzeba czekać kilku dni, a nawet i tygodni, aby móc ich skosztować. Zdradzę też przepis na lukier bez […]

Trzy najważniejsze sosy do dań ciepłych i warzywnych

Trzy najważniejsze sosy do dań ciepłych i warzy...

Moim zdaniem sosy do dań ciepłych stanowią przysłowiowa wisienkę na torcie każdego kucharza. Podkreślają walory smakowe dania oaz często świadczą o kulinarnych umiejętnościach gospodarza. Jak przygotować sos beszamelowy? Jak się robi sos demi-glace? Czy trudno jest wykonać sos holenderski? Dzisiaj zdradzę Wam przepis na te […]

Przepis na puszysty biszkopt do tortu bez proszku do pieczenia!

Przepis na puszysty biszkopt do tortu bez prosz...

Puszysty biszkopt do tortu bez proszku do pieczenia można uzyskać na dwa sposoby: jeden wykorzystuje żółtka i ocet, zaś drugi bazuje na bardzo dokładnym ubiciu sztywnej piany, niemal jak na bezy. Ten przepis na puszysty biszkopt nie wymaga rzucania ciastem po upieczeniu, całość nie opada […]

Elastyczne ciasto na pierogi ruskie

Elastyczne ciasto na pierogi ruskie

Pierogi z serem i ziemniakami, czyli pierogi ruskie, to prawdopodobnie jedna z najlepszych odsłon tego polskiego dania.Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na elastyczne ciasto na pierogi ruskie oraz przepisem na domowy farsz z sera i gotowanych ziemniaków. Elastyczne, delikatne ciasto na pierogi ruskie- przepis […]

Jak zrobić krem do tortu?

Jak zrobić krem do tortu?

Jak zrobić dobry krem do tortu? Jaki krem wybrać do ciasta? Zdradzę Wam moje ulubione kremy do tortów, którymi uwielbiam częstować swoich gości! Oto przepis na najlepsze kremy do tortów: krem budyniowy, krem maślany, krem czekoladowy oraz krem z mascarpone! Krem budyniowy/Francuski krem waniliowy Jak […]

Przepis na puszyste pancakes z maślanką, najlepsze po tej stronie Wisły!

Przepis na puszyste pancakes z maślanką, najlep...

Oto przepis na amerykańskie pancakes, puszyste, na bazie maślanki, najlepsze po tej stronie Wisły! Są lekkie, puszyste i bardzo delikatne w smaku, niemal jak małe biszkopciki! Zabrakło mi foremki, aby miały idealny, okrągły kształt, jednak to chyba najmniejszy problem. Porcję dla dwóch osób można przygotować […]

Wyjątkowe sosy do grilla w kilka minut!

Wyjątkowe sosy do grilla w kilka minut!

Sosy do grilla można przygotować w zaledwie kilka minut. Nie trzeba mieć żadnych wyszukanych składników – sekret tkwi w dobrze dobranych proporcjach oraz użytych przyprawach. W każdym przepisie należy zmiażdżyć ząbek czosnku i przecisnąć go przez paskę. Aby wszystkie smaki się dobrze przegryzły, zalecam ich […]

Macerowanie herbaty – cold tea brew

Macerowanie herbaty – cold tea brew

Macerowanie herbaty to inaczej mówiąc parzenie jej na zimno. Czy jest to w ogóle możliwe? Owszem! To świetna alternatywa dla gorących napojów w lecie, a także doskonałą baza do orzeźwiających drinków. Parzenie herbaty na zimno – cold brew Parzenie herbaty na zimno, zwane inaczej jako […]

Klasyczne dressingi do sałatek

Klasyczne dressingi do sałatek

Dressing do sałatki stanowi połowę sukcesu udanego dania. Jeśli tylko zna się odpowiednie proporcje, to w zaledwie kilka minut, mając pod ręką dobrej jakości składniki, można przygotować niebanalny sos, nie ratując się gotowymi mieszankami ze sklepów.   Sosy do sałatek są szybkie i proste w […]

Truskawkowa lemoniada z miętą  na letnie upały

Truskawkowa lemoniada z miętą na letnie upały

Truskawkowa lemoniada z miętą to idealna propozycja na letnie upały – do przygotowania w domu w zaledwie kilka minut. Sezon na truskawki rozpoczął się na dobre, dlatego szkoda ich nie wykorzystać do przygotowania domowej lemoniady. Lemoniada z truskawkami, miętą oraz sokiem z cytryny, mimo stosunkowo […]