Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – przepis

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem – przepis

Szybki obiad na lato w 15 minut? Oto przepis na makaron ze szpinakiem i kurczakiem w paprykowej otoczce. Lekkostrawne i sycące danie jest naprawdę proste w przygotowaniu, a czas spędzony w kuchni trwa tyle, ile jeden blok reklamowy.

Makaron ze szpinakiem i kurczakiem- przepis

Makaron z kurczakiem i szpinakiem to świetny pomysł na szybkie i przede wszystkim pożywne danie, które można jeść nie tylko na gorąco, ale i na zimno. Jest lekkostrawne i pełne wartości odżywczych – głównie za sprawą chudego, drobiowego mięsa oraz dużych ilości zielonego szpinaku oraz czosnku.

Oczywiście w wersji wegetariańskiej mięso można zastąpić serem – polecam makaron ze szpinakiem i fetą – albo smażonym na oliwie tofu. W wersji wegańskiej proponuję przygotować makaron ze szpinakiem i czosnkiem –  wystarczy wykluczyć z poniższego przepisu składniki odzwierzęce, a do samego sosu dodać znaczne ilości przypraw i dwa razy więcej czosnku.

Składniki dla dwóch osób:

  • 20 dag makaronu w kształcie muszelek,
  • 1 duża pierś kurczaka,
  • 30 dag mrożonego szpinaku,
  • 120 ml śmietanki 30%,
  • 1 łyżka masła,
  • 3 ząbki czosnku,
  • oliwa z oliwek,
  • 2 łyżeczki papryki czerwonej i papryki wędzonej,
  • ½ łyżeczki papryczki chili,
  • sól i pieprz.

Wykonanie: pierś kurczaka myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem. Następnie kroimy mięso na niewielkie kawałki i obtaczamy w przyprawach (papryki, sól i pieprz). Wkładamy je do lodówki na 5 minut i w międzyczasie gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu. Czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę i smażymy na odrobinie oliwy z oliwek – gdy będzie już lekko podsmażony, to dodajemy zamrożony szpinak i na wolnym ogniu czekamy, aż masa się rozpuści. Do garnuszka dodajemy łyżkę masła oraz śmietankę 30%. Gotujemy 2-3 minutki. Kurczaka smażymy na patelni przez 2-3 minuty do uzyskania złotego koloru.  Danie podajemy z makaronem, szpinakiem i wyłożonym na nim kurczakiem. Smacznego!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments